Bidang Keahlian: Agribisnis dan Agroteknologi
Program Keahlian : Agribisnis Hasil Pertanian
Kompetensi Keahlian : Teknologi Pengolahan Hasil Pertanian
Standar Kompetensi :
Menerapkan prosedur kerja Good Manufacturing Procedure (GMP)
Menerapkan teknik-teknik pemanenan bahan hasil pertanian
Menerapkan perlakukan pendahuluan terhadap bahan hasil pertanian pasca panen
Menggunakan mikroorganisme dalam proses pengolahan (fermentasi)
Menerapkan teknik pengendalian kandungan air dalam pengolahan
Menerapkan teknik konversi bahan dalam pengolahan
Menerapkan teknik pengolahan dengan suhu tinggi
Menerapkan teknik penggunaan suhu rendah
Menerapkan teknik perlakuan kimiawi/enzymatis dalam pengolahan
Menerapkan teknik pemanasan tidak langsung dalam pengolahan
Menerapkan teknik pengolahan menggunakan media pengahantar panas
Mengoperasikan peralatan pengolahan hasil pertanian
Mengoperasikan proses pengolahan hasil pertanian
Mengemas bahan hasil pertanian dan produk olahan
Menyimpan dan menggudangkan bahan hasil pertanian dan hasil olahannya
Menerapkan sanitasi di lingkungan perusahaan pengolahan hasil pertanian